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PARA EMPEZAR
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Calamares a la andaluza
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Croquetas caseras de jamón
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Dados de pollo crujiente con pan japonés, lima y cilantro
Salsa a elegir entre mermelada de chile rojo o salsa de miel y mostaza
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Ensaladilla rusa gourmet con salsa suave, huevo rayado y tostas
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Hummus de remolacha con sésamo, crudités de verdura y pan de cristal
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Jamón Ibérico 100 grs
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Nachos a la brasa con ternera, queso, guacamole, pico de gallo, jalapeños y nata agria
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Patatas Bravas
A nuestro estilo
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Queso provolone al horno con tomate confitado y salsa pesto
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DE LA HUERTA
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Alcachofas confitadas a la parrila con un toque de carbón y sal de jamón
Por unidad
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Ensalada César con pollo crujiente, parmesano y picatostes
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Ensalada de espinacas con lascas de queso parmesano, jamón deshidratado y tomate confitado con salsa de miel y mostaza
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Ensalada de rulo de cabra a la plancha con frutos secos y salsa de frutos rojos
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Parrillada de verduras
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Pimientos asados y caramelizados con burrata fresca y crema de trufa
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Tomate raf con ventresca de atún, cebolleta y sal maldón
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AL CARBÓN
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Brochetas de contramuslo de polloal josper de carbón con salsa Teriyaki y toque de lima
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Chuletón de 1Kg al josper de carbón
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Entrecot
300 grs
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Picaña de ternera a la parrilla de carbón
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Presa ibérica de Guijuelo
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Steak tartar
SOLOMILLO DE VACA CORTADA AL CUCHILLO Y MACERADO AL MOMENTO CON YEMA DE HUEVO Y TOSTAS
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ARROCES Y PASTAS
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Arroz meloso con setas y queso parmesano
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Raviolis rellenos de calabaza con salsa de nata y queso parmesano
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HAMBURGUESAS
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Bandeja de Mini Hamburguesitas 8 uds
CARNE 100% VACUNO A LA PARRILLA CON QUESO
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Hamburguesa Americana
CARNE 100% VACUNO A LA PARRILLA, CON BACON, QUESO CHEDDAR, BROTES DE LECHUGA Y SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
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Hamburguesa Garden
CARNE 100% VACUNO A LA PARRILLA, CON QUESO CHEDDAR, BROTES DE LECHUGAS, CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE CONFITADO Y SALSA GARDEN
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DEL MAR
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Lomo de salmón al horno salteado de verduritas al wok
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Pulpo a la parrilla con patatas cocidas y aceite de pimentón
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Tartar de salmón con guacamole casero, tomate, cilantro y lima
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Tataki de atún rojo con guacamole casero
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POSTRES
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Brownie de chocolate negro con helado
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Copa de helado
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Coulant de chocolate con helado de vainilla
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Gofre, crema de avellana helado y nata
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Tarta de queso cremoso al estilo Garden
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Tarta de zanahoria con nueces y crema suave de queso
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Tarta fina crujiente de manzana con helado
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CARTA
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